不同属相的虾混战争鲜,哪只虾可以死出新高度?
寒霜

不急/文

不急说

平凡的食材经过每个人的烹制都会产生不同的味道。而美食正是由不同的平凡食材进行组合,碰撞产生出不同凡响的美味。或许哪天突发奇想,不如把看似毫无关系的食材搭配起来,说不定会有出乎意料的味道出现。

蒜香小龙虾
GarlicLobster

材料:

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小龙虾:1500g 蒜:50g 姜:10g 葱:10g

醋:5ml 料酒:10ml 白糖:10g 盐:30g

步骤:

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先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质。

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将一个个的龙虾用刷子刷洗干净。

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锅中放油,倒入葱,姜,蒜末。

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依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿。

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起锅前撒入蒜末增香。

小龙虾丝瓜盅
Lobster Loofah Cup

材料:

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小龙虾:60g 鸡蛋:90g 丝瓜:200g 盐:适量

步骤:

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小龙虾洗净,肠去除。放到锅中,放适量的清水和盐煮熟,去头留1/3尾部备用。

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将鸡蛋打散,放适量的温开水,加入适量的盐。

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丝瓜去皮,切成若干段,挖去2/3的丝瓜瓤,做成丝瓜盅。

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在丝瓜盅内倒入鸡蛋液。

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上蒸锅蒸熟。

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把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌。


(以上内容来自网络自媒体,与优谈TOP立场无关)

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